第八十章 过小年（2 / 2）

　　大家都知道苏妍奖励了很多肉，同层的邻居还想花钱找她退一些，苏妍跟她们解释，这些肉他们要留着过年吃，还要给双方父母送一点，真的不够分，让她们去农场买。

　　农场这几天都在杀猪，一天杀二三十头，除了供应食堂和供销社，他们也会卖一些给随军家属。

　　既然大家都知道她有这么多肉，她自然就不好把这些肉弄去空间处理，不然别人还以为她把那些肉偷偷卖了。

　　苏妍在自己阳台大张旗鼓做卤味，猪蹄、猪头、排骨、五花肉…满满一大锅，弄得是满园飘香，个个都来围观。

　　她把排骨、五花肉和猪蹄先捞出来，用小簸箕装起来拿进屋。

　　猪头继续煮，再把泡好的海带结、削了皮土豆，还有半脸盆藕片倒了进去，让它们一起慢慢煮。

　　然后开始收拾那副大肠，等会等那些都卤煮完了，再来卤猪大肠以免串味。

　　谁知，围着她的几个大嫂大婶，就开始关心她这一锅卤汁了。

　　裹着绿头巾的黄大姐问道：“小苏同志啊，这些素菜也能卤啊？”

　　脸皱得像橘子皮的李大娘神气嗒嗒地说道：“小黄啊，这你就不懂了，卤过肉的卤水再来卤素菜，素菜都有肉味。”说完她还啧啧几声。

　　幸好苏妍在大锅上盖了木制大锅盖，不然她们说话的口水都要掉进去了。

　　“苏同志啊，你这卤汁能借我们卤下素菜吗？”

　　苏妍想了一下说道：“等我卤完肥肠，这锅里的卤汁都给你们吧！”

　　要是今不卤肥肠，苏妍打算把这些卤汁收起来连同那些卤好的菜一起寖泡一晚上。

　　但是卤过肥肠的卤水，再来卤其它的食物，苏妍不是很喜欢。

　　反正她空间食堂有两桶一百升的老卤水，她今天也是用空间的老卤水兑水加卤料包熬制的新卤水。

　　“苏同志，你真的把这些卤水都分给我们？”

　　“嗯，你们五点拿碗再过来装吧。”

　　现在守在这也没用啊，你看我我看你，站在这吹西北风，她又不可能进去去切盘卤肉让她们坐下来一起品尝。

　　等素菜卤好，苏妍把大猪头连同素菜一起捞出来，用完舀一万卤汁出来，把汆过水的肥肠放进锅里慢慢煮。

　　刚把肥肠捞出来，有人就端着盆过来了，苏妍怕她们打起来，就主动给她们分，一人一大瓢串味的卤汁。

　　等她们一走，就把剩下十斤五花肉，先煮一遍，油炸至金黄，再用冷水浸泡。

　　抬手看看时间已经六点了，今晚小年夜要去公婆家吃饭。

　　她用袋子先装了一半素菜放进背篓，又切了三斤猪头肉，排骨和卤肉一样拿了一斤，两只卤猪耳切片凉拌好用碗装好，猪蹄和肥肠留着自己吃就没拿。<hr>

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