第三百六十八章 生意火爆（1 / 2）

　　晚上做饭她就用小炒锅在煤炉子上做，苏妍炒了一个青菜，又从大锅里捞了一只卤鸡，六个卤蛋，一块卤肉出来切好装盘。

　　陆霆可能忙没回来，苏妍也没管，反正他也不是天天回来，就算孩子们把饭菜全吃了也不会饿到他，随便给他下碗卤肉面就可以了。

　　“你们尝尝我今天做的这卤肉好不好吃。”

　　陆一鸣夹了一块卤鸡，“卤鸡味道不错，不过我还是更喜欢吃卤牛肉和猪蹄。”

　　苏妍笑了笑，“买到牛肉就给你卤。”

　　“妈，你是不是去卖卤肉啊，我觉得你可以做多一些米饭，把煤炉子也放三轮车上给卤肉加热，这样可以卖卤肉饭。”

　　去市场卖什么卤肉饭，这个以后等开了私房菜馆开启再说。

　　京市正月太冷，的确可以把煤炉子放三轮车上，这样就可以随时给卤肉加热了，加热的卤肉香味一出，卤肉卖得更快。

　　星期早上，苏妍五点就起来了，洗漱好，开始给锅里的卤肉卤鸡…加热。

　　在把加热好的卤肉捞出来，倒入两个直径50厘米高51厘米的不锈钢圆桶里，加入半桶卤汁用盖子盖起来，叫陆一鸣搬进三轮车。

　　最后把燃着的煤炉子、菜板、刀，葱姜蒜香菜…辣椒油、以及拌卤菜的搪瓷盆，还有钩子秤、 白色塑料袋、牛皮纸袋、折叠桌板等等一一搬进三轮车。

　　“一鸣，你拿皮筋带来把铁桶和桌板固定。”

　　“好！”

　　等陆一鸣把三轮车上东西全部固定好，依依不舍看着苏妍，“妈，要不我请半天假跟你一起去卖卤菜。”

　　“你那么想干，星期天我们一起去卖，今天还是老老实实去学校上课，我走了，你来给弟弟妹妹做早餐。”

　　“知道了，妈，路上小心啊！”

　　小心什么，听陆霆说火车站附近都有人开始卖茶叶蛋和包子馒头了。

　　马上改革开放了，那么多知青回城，国家总得想办法解决他们的就业问题，到时候人人都可以做生意，80年年底个体户也能办工商执照开店做生意。

　　六点左右，苏妍戴好围巾、帽子和手套，骑着三轮车出门，去集上卖卤菜去了。

　　一到集上已经六点半了人山人海，苏妍看到某食堂的两个师傅，用三轮车拉着一笼笼包子馒头在集市上叫卖。

　　苏妍把三轮车停在他们旁边，把煤炉子提出来，打开风筒，再把一个装满卤菜的不锈钢圆桶抬到煤炉子上加热。

　　把折叠桌也从三轮车搬下来，放上菜板、菜刀……

　　“同志，你这是准备买啥？”

　　“各种卤菜，你们要不要来一点。”

　　苏妍把不锈钢桶揭开，从里面捞出一个猪耳，在菜板快速切了起来，切好倒入搪瓷盆，再拌入一些葱段、蒜沫、香菜以及秘制辣椒油和酱汁。

　　她拌好的猪耳倒入盘子，拿了一盒牙签摆在桌上，开始叫卖，“走过路过不要错过，宫廷秘制卤菜都过来尝尝喂…！”

　　隔壁卖包子的师傅问道：“同志，你这卤菜真的是宫廷秘制？”