第62章 拍醪糟123（2 / 2）

俗话说，过了腊月半，要把年来办。

快到过年，家中赶集是次数也多了起来，几个娃娃也跟着蠢蠢欲动，毕竟这一年家中忙，他们能跟着去赶集的次数一只手都没数得过来。

所以这几日，几个娃娃特别勤奋，非常卖力地挣表现，谁也不让谁。

几个大人看破不说破，钓足了几个小娃娃的胃口，临赶集头一晚上，何氏才悄咪咪地对几个孩子说要带他们赶集。

但有条件，家里的母牛怀孕，只能架一辆牛车去，所以一次只能带俩娃上街，几人也痛快答应了。

陈家和和林夏至起了个大早，早早就爬起来，钻进灶房，点燃了炉子，烧了热水，等着几个大人起床。

陈氏和何氏进灶房的时候还被俩孩子吓了一大跳，直拍心口，要不是想到快到年关，打骂孩子不好，硬生生给憋了回去。

陈舅公也早早套好了牛车，简单洗漱一下，天刚刚蒙蒙亮，几人就赶集去了。

陈大舅几人今儿也有任务，要去把地里的甘蔗砍下来，把甘蔗汁榨出来熬糖。

柳芸娘则先去查看了泡着的糯米，用手指轻轻一掐，糯米就从中间断开，正正合适。

把淘米水倒掉，柳芸娘想起她娘的叮嘱，把泡好的糯米分成一式三份——一份用木甑子蒸熟再摊开，晒成阴米；另一份用石磨磨成米浆，沥干水份，摊开晒上；最后一份则用开拍醪糟，也需要先上锅蒸熟。

几个年轻妇女对拍醪糟还不是很熟练，生怕没弄好把粮食糟蹋了，老老实实放在一旁，等着赶集的两个长辈回来处理。

给赶集的几人在锅里留了饭，家中的几人简简单单吃了个早饭后，就开始各自行动。

柳芸娘蒸糯米；朱氏和卫氏磨糯米浆；柳外公带着俩儿子去看木炭窑；陈大舅和陈二舅去砍甘蔗。

剩下的几个娃娃则坐在院门的门槛上排排坐，嘴里背着三字经，像“望夫石”一样，等着赶集的几人归家。

等何氏几人赶集回来，手脚麻利的几人都把准备工作做得差不多了。

陈大舅和陈二舅已经将绿皮甘蔗扛回来，甘蔗表皮的黑色污渍擦已经被洗干净。

柳幺舅和柳外公也把木炭、竹炭扛了回来，堆在棚屋内。

何氏和陈氏洗干净手，随便吃两口东西填个肚子，就开始拍醪糟。

蒸好的糯米饭加了水，已经吸满了水变得饱满。

陈氏进屋拿出夏天的时候拿辣蓼花做的酒曲，碾碎了混在糯米饭中。

何氏把陶盆用开水烫了一圈，确保无水无油后，放在一旁放凉。

糯米倒入盆中，陈氏在盆正中间用手挖了个拳头大小的窝窝，又用手慢慢往盆中撒着水，直到窝里的水有一节手指头高，最后撒上一层酒曲粉，才算完成。

陈氏把盆抱去仓房的架子上，盖上盖子，用谷草厚厚地盖住，才带着几个娃娃开始去看俩侄子榨甘蔗汁。