第103章 美食103（2 / 2）

“山上有什么菜？”

雷芳菲：“有韭菜扁豆大白菜。”

雷冉冉：“还有萝卜，蔓菁。”

杨凡：“那就炒个醋溜白菜吧。”

铁锅好打，锅铲更好打，也就一个时辰，铁匠喽啰拿来了成品。

双耳的铁锅，带木柄的锅铲，和杨凡要求的一模一样。

雷冉冉拍手：“相公快炒菜，我都等不及了。”

“让你看看你相公的手艺。”

几人来到厨房，杨凡先处理大白菜。

大乾朝的大白菜和现代大白菜不一样，现代的大白菜最外面的菜叶子也没什么筋，大乾朝的大白菜只有菜芯没筋，没人喜欢吃。

但不吃也没有别的，就得挨饿，饿了还得吃。

杨凡洗干净大白菜，放在案板上，开始下斜刀。

大白菜的筋切断了，厚厚的白菜帮子也变成了薄片，对着光能看到对面。

切好大白菜，杨凡又切了几棵韭菜，都切成段。

“有油吗？”

“有。”

厨房有菜籽油，也有猪油，杨凡选择猪油。

一大块猪油下锅，先炒化了，再放韭菜，香味出来了，雷冉冉已经被勾起馋虫。

切好的大白菜下锅，一顿翻炒，再烹上醋，放上盐，出锅。

穿越前，杨凡没怎么做过饭，炒菜其实是瞎炒，但放在这会，足够了。

韭菜的香味和醋的味道弥漫在厨房，不止雷冉冉，雷芳菲也流口水了。

杨凡给送上筷子：“尝尝，看看味道怎么样。”

姐妹俩各夹一筷子，入口，香味布满味蕾。

“太香了！”

“你是怎么做的，这么香！”

杨凡笑笑：“你们都看到了。”

雷冉冉：“相公，我饿了，再给我煮点面。”

煮面就是汤饼，每天的主食。

平时雷冉冉不爱吃，汤饼太淡没味，今天不一样，就着醋溜白菜吃了三碗汤饼。

吃的小肚子圆鼓鼓的，还直打嗝，腰都直不起来。

“真香！”雷冉冉再赞。

雷芳菲没说话，顾着吃，顾不上说话。

杨凡说：“这个菜配馒头更好吃。”

“什么馒头？”

雷冉冉直起了腰，小肚子好像也瘪了，两眼直往外冒光。

“就是蒸出来的面食。”杨凡想了个容易听明白的解释。

雷冉冉马上举手：“我要吃！”

雷芳菲放下筷子：“我也要吃！”

“行，现在就做。”

杨凡要来面粉，用水和了，揉好，放面盆里搁太阳底下晒。