第66章 鸳鸯火锅与寿喜锅176(1 / 2)
要是想味道更丰富点还可以加入郫县豆瓣酱,当然不加也可以。
不过有个东西必须得加。
白绵踮起脚尖, 从背后的调料柜中拿出一瓶冰糖,倒了十多颗进入油锅中。
炒火锅底料,冰糖是一定要记得加的。
冰糖能提亮锅底的颜色,让其更红亮,同时还能缓和辣椒带来的辛辣燥火,让食物入口时辣而不燥热,从而减轻肠胃的负担。
加入冰糖后小火炒制30分钟,最后加入盐、味精调味就能出锅了。
白绵凑近锅子深吸一口气,露出陶醉的表情。
不夸张的说,这样炒出来的底料煮鞋底子都好吃。
在炒红汤的时候她顺带连清汤锅底一起准备了,等时间一到就能上桌。
今天她准备的清汤锅底时椰子鸡汤锅,有浓浓的椰香,还能益气生津、清热退火,正适合他们食用。
这个制作起来也简单,开几个新鲜椰子倒出里面的椰汁,再将嫩嫩的椰肉也尽数挖出一起倒入锅中熬煮,调味不需要太花哨,只用红枣姜片和盐巴就行,煮开后加入鸡块继续炖煮至鸡肉熟透,然后椰子鸡火锅的锅底就好了。
没错,这样就做好了。
制作简单但味道却不简单,鸡肉嫩滑汤汁清甜,再蘸上特质的酱料只需一口便会被这纯粹的鲜香征服。
等到鸡肉火候差不多,白绵将锅子交给十束多多良,让他帮忙送到青学的位置上。
她自己则马不停蹄地煮起寿喜烧来。
这个她更是熟练工了,没花多久便制作完成。
将锅子放下,她笑着冲三位少年说道:“生鸡蛋可以免费加,直接叫我就行,米饭也是。”
“好的,谢谢店主。”河野淳细声细气地道谢,等到她离开才稍稍放松身体。
四方谷裕史郎看他一眼,随口说道:“反正店主也发现了,看起来也不介意的样子,干嘛还遮遮掩掩的?”
“店里还有其他人呢,我可不想被人围观,而且穿着这身衣服——”
他扯了扯盖在大腿上的裙摆,无奈道:“总是会不自觉压低嗓子,不然总感觉不自在。”
“我也是我也是!”
丰实琴赶紧点头,哭丧着脸道:“我们不会中毒太深从此习惯这样的生活了吧?”
“实琴你的话,平时跟现在差别不大吧?”
四方谷裕史郎又逗他玩儿,成功把容易一惊一乍的丰实琴搞得花容失色。