第120章 五郎×烧鸟×和歌子(2 / 2)
礼貌客套一句,白绵低下头接着烤制。
为了保证食客能品尝到每串烤肉最好的口感,一般烧鸟的上菜规则都是一串一串慢慢烤,避免食客因为点太多一时吃不完,导致烤串冷却风味尽失。
所以去烧鸟店你会发现,店内的布局往往是一个大型开放式后厨,里面摆着一溜烤架,在烤架外面便是长条餐桌,客人们将烤架围在中间,烧烤师傅在里面烤,大家在外面吃,好不热闹。
接过自己的烤串,村崎和歌子搓搓手,没急着享用,而是拿起啤酒喝了一口。
“噗休~~”
异常满足地长叹一声,她双眼弯弯,对身旁的好友感叹道:“运动后的第一口啤酒果然是享受。”
“确实如此,工作后来上一杯也很舒服。”
井之头五郎赞同地点点头,也端起面前的乌龙茶喝了一口。
成年人的乌龙茶自然不是单纯的茶水,这实际上是一种用威士忌加上其他材料调制成的酒精饮品,看起来和乌龙茶水差不多,实际上后劲很大,稍不注意便会喝醉。
他出门在外很少点这种酒,也是今天来到了心心念念的餐厅,实在开心才破例了一次。
冰凉的酒液滑过喉咙,更加刺激了食欲。
井之头五郎不再犹豫,轻轻拿起鸡脆骨送入口中——
第120章 五郎×烧鸟×和歌子
鸡脆骨是一个很独特的部位, 一般人很少会想到单独去吃它,但实际上它有些很不错的味道。
它也不只是骨头,而是一块带着鸡肉的肉串,有点类似国内的骨肉相连。
经过炭火的烤制, 井之头五郎手中的鸡脆骨呈现诱人的金黄色, 浓郁的香料味道飘散在空气中, 不断勾动着食客肚中的馋虫。
轻轻咬下一口, 酥脆焦香的外皮“嘎吱”作响, 里面的鸡肉鲜嫩多汁、脆骨脆爽弹牙,浓郁的香味直冲脑门,带来一种独特的风味,让全身的细胞都叫嚣着想要更多。
不夸张地说,这一串烤鸡脆骨的味道已经臻至完美,再无可挑剔的地方。
井之头五郎本就对美食没有抵抗力, 这下更是顾不上其他,全身心都投入到了对美味的品位当中。
好在村崎和歌子也是个热爱美食的人, 并没有因此而责怪他失礼。
她拿起碟子中的烤鸡肝,情不自禁露出赞叹的目光。
内脏的烤制比普通鸡肉更考验料理人的手艺,火候一定要恰到好处最后成品的味道才好吃, 否则很容易太生或是过焦。
结缘餐厅店主的手艺毋庸置疑, 这串烤鸡肝有着酱红的色泽、饱满的状态、香而不腥的味道, 卖相堪称极品。
卖相如此完美,味道肯定也差不到哪儿去。