第11章 来人竟然是渝州二把手11（1 / 2）

“那我先来尝尝这个所谓的吊炉烤鸭是什么味？”一个带着四个随从的中年男人说道。

“通守大人，您怎么来了，快里面请。”小二赶紧说道。

“蝉儿，通守是什么官？”郑云楚朝一旁的春蝉问道。

“通守江一郎，现在我们老爷不在，通守是渝州最大的官了，一般老爷不在的时候，渝州的所有事务都由他负责，当然兵营的事情他不能管。”春蝉回答，对于郑云楚这一口一个蝉儿，春蝉也习惯了。

“原来是这里的二把手啊。”郑云楚赶忙去混个脸熟：“通守大人，您先里面请，我马上为您准备。” 毕竟这重新开局的人生，必须要抓住每一个机会，人脉，资源都是自己以后活下去的资本。

“你是？”江一郎疑惑道

“在下郑云楚，幸得上官家搭救，看这酒楼生意寥寥无几，想着报答上官家，特意想出了几道家乡的特色菜，希望可以让着酒楼起死回生吧。”

“原来如此，那还真是有点期待你这菜的口味了。”说完，江一郎便带着随从上楼了。

第一桌客人有了，郑云楚马上找来了厨师郑康，这个时候烤鸭也可以出炉了。郑云楚对郑康交代了一下烤鸭的切法，然后又让春蝉去调制了烤鸭酱，至于葱丝这些，自然有配菜的人准备，面子有面点师傅准备。这些基础的事情，郑云楚自然早就安排妥当，而自己要做的就是当着路人的面把菜炒起来，给人视觉效果。

先炒香菇油菜，为什么选这道菜呢，因为香菇下锅，只要油温高，翻炒的时候锅里必然会起火，这个视觉效果就出来了。事实也是如此，当郑云楚那口小小的锅里起火的时候，周围的人发出一阵阵惊呼。毕竟还在用大锅炒菜，而且少油的年代，这种烹饪手法是闻所未闻的。当第一盘晶莹发亮的香菇油菜出锅的时候，烤鸭也切片完成。小二立马把两盘菜端上去，而里面的小二也早已把配菜送上去了。春蝉紧跟着小二上楼，因为她必须去解释一下这烤鸭的吃法，虽然自己没吃过，但是流程郑云楚都已经交代好了。

然后郑云楚直接在锅里倒了半锅的油，把去除了鸭肉的鸭架子切块，直接放油里炸，虽然烤鸭正规吃饭有一吃二吃三吃。但是郑云楚还是觉得菜市场那种肉切片包皮吃，骨架油炸当零食吃最香。很快骨架炸好捞起。撒上一些香料，装盘。炸完的鸭架子散发着浓浓的香味，这个时代可没有路边油炸小摊，哪里闻过这种香味。实在有人忍不住了，叫嚷着宁可省吃俭用一个月也要尝尝这个烤鸭的味道。就这样很快又上了三桌包间。

郑云楚见此对还在观望的人说到：“各位，今天还有最后一只烤鸭，卖完就没有了。”一边说着，一边手里没有停下来。因为只有一口炒锅，所以出菜的效率还是比预计的慢了不少。

“不是还有两只吗？怎么说只有一只了，我们来一只。”这时候又有几个人忍不住了，打算拼起来去吃一顿。

“今天已经卖完了，各位明天请早。”郑云楚说道。

“这不还有一只吗？卖给我们吧。”有人说道。 “实在不好意思各位，这只是留着犒劳我们酒楼自己人的。明天我们依然会在晚饭时间推出6只烤鸭。到时候谢谢各位再来捧场。”郑云楚解释道。