第312章 后厨313（2 / 2）

黄宁见夏楚楚态度坚决，知道再说什么也没用了。他低下头，灰溜溜地离开了饭店…….

夏楚楚站在厨房，手里握着一把锋利的菜刀，眼神坚定。李大厨站在她身旁，耐心地指导着每一个步骤。

“楚楚，记住，黄油鲈鱼的关键在于火候和调味的平衡。”

李大厨的声音沉稳而有力，仿佛能穿透厨房的喧嚣。

夏楚楚点点头，深吸一口气，开始处理手中的鲈鱼。

她熟练地刮去鱼鳞，剖开鱼腹，取出内脏。李大厨在一旁看着，不时点头表示赞许。

“楚楚，你的刀工不错，但要注意细节。”李大厨指着鱼腹说道，“这里要清理干净，不能留下任何杂质。”

夏楚楚仔细地清理着鱼腹，确保每一个角落都干净无瑕。她知道，这道菜的成功与否，很大程度上取决于这些细节。

“接下来是腌制。”李大厨递给夏楚楚一个小碗，里面装着盐、胡椒粉和少许料酒，“均匀地涂抹在鱼身上，腌制十分钟。”

夏楚楚按照李大厨的指示，小心翼翼地将调料涂抹在鲈鱼上。她的动作虽然略显生疏，但每一处都力求完美。

“楚楚，你做得很好。”李大厨微笑着说道，“接下来是煎鱼。记住，火候要掌握好，不能太大也不能太小。”

夏楚楚点点头，将腌制好的鲈鱼放入预热好的平底锅中。

随着“滋滋”的声音响起，鱼肉逐渐变得金黄酥脆。她紧张地盯着锅中的鱼，生怕一不小心就会前功尽弃。

“楚楚，别紧张，放松点。”李大厨拍了拍她的肩膀，“你已经做得很好了。”

夏楚楚深吸一口气，努力让自己平静下来。她按照李大厨的指示，适时地翻动鱼身，确保两面都煎得均匀。

“好了，现在可以加入黄油了。”李大厨递给夏楚楚一块黄油，“慢慢融化，让黄油充分渗透到鱼肉中。”

夏楚楚小心翼翼地将黄油放入锅中，看着它逐渐融化，散发出诱人的香气。

她用勺子轻轻地将黄油淋在鱼身上，确保每一寸鱼肉都能吸收到黄油的精华。

“最后一步，加柠柠檬汁和香草。”李大厨递给夏楚楚一个柠檬和一小束香草，“柠檬汁可以提鲜，香草则能增添风味。”

夏楚楚按照李大厨的指示，挤出柠檬汁滴在鱼身上，然后将香草撒在鱼肉上。随着柠檬汁的滴落，一股清新的香气瞬间弥漫开来。

“好了，楚楚，你可以关火了。”李大厨满意地点点头，“这道黄油鲈鱼已经完成了。”

夏楚楚关掉火，将煎好的鲈鱼盛入盘中。她看着眼前金黄酥脆、香气四溢的鲈鱼，心中充满了成就感。

“楚楚，你做得非常好。”李大厨赞许地说道，“我相信，这道菜一定会成为我们饭店的招牌。”

夏楚楚微笑着点点头，心中充满了感激。她知道，如果没有李大厨的指导，她不可能做出如此美味的菜肴。

就在这时，饭店的门铃响起，一位客人走了进来。服务员小王迎上前去，热情地招呼道：“欢迎光临，请问几位？”

“两位。”客人回答道，目光却被厨房里飘出的香气吸引住了。

“楚楚姐，有客人来了。”小王朝厨房喊道。

夏楚楚连忙走出厨房，看到客人正站在门口，目光中充满了期待。

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