第378章 生姜片380（2 / 2）

秀秀在一旁插话道：“李大厨，楚楚最近饭店的生意不太好，她心里压力很大。”

李大厨点了点头，“我明白，但越是这个时候，越要静下心来。楚楚，你再试试，这次不要急，慢慢来。”

夏楚楚深吸一口气，点了点头。她决定再试一次，这次她要静下心来，用心去感受食材的特性。

夏楚楚再次站在厨房里，手里拿着新鲜的猪血。

她闭上眼睛，深吸一口气，试图让自己静下心来。

她回想起李大厨的话，做菜不仅仅是按照方子来做，还要用心去感受食材的特性。

她开始慢慢地处理猪血，每一刀都小心翼翼，生怕破坏了猪血的结构。

她把猪血切成小块，放入沸水中焯水，去除腥味。

然后，她开始准备调料，花椒、辣椒、生姜、大蒜，每一样都精心挑选。

夏楚楚听了秀秀的建议，眼前一亮。

她知道脆黄豆的加入不仅能增加口感的层次感，还能中和血旺的腥味。

她感激地看了秀秀一眼，点了点头。

“秀秀，你真是太聪明了！我怎么没想到呢？”夏楚楚笑着说，心情似乎轻松了不少。

秀秀微笑着回应：“楚楚，你太专注于传统做法了，有时候需要一些创新。”

李大厨在一旁看着，脸上露出一丝赞许的微笑。

他走到夏楚楚身边，轻声说道：“楚楚，记住，创新和传统并不矛盾。关键是要找到平衡点。”

夏楚楚点了点头，开始准备脆黄豆。她先将黄豆浸泡在水中，然后放入锅中炸至金黄酥脆。

整个厨房里弥漫着黄豆的香气，令人垂涎欲滴。