第53章 粥底火锅53（2 / 2）

徐莱说:“知道了老板。”她也不想解释她和赵清昀之间的关系了，也不是第一次被误会了。</p>

她又买了一斤皮皮虾，一斤鲍鱼，蛏子、花甲各半斤，还买了一管鱿鱼。</p>

隔壁就是菜市场，徐莱觉得还需要买些肉，便快步走去，免得去太晚，好部位都被买完了。</p>

她让老板称了半斤牛肉:“我要涮火锅吃的，给我最嫩的那块。”</p>

旁边有卖手打牛肉丸，小哥捶的起劲，她看着挺新鲜，又称了一些。</p>

家里的青菜也长得差不多了，徐莱就没买，买完这些，确认没有漏下的，就和旁边当背景板的人说:“买完了，可以回家了。”</p>

赵清昀很清楚她的速度，不到半个小时，所有菜都挑好了。</p>

他刚才听她和牛肉老板说买牛肉涮火锅，便有些疑惑:“不是说做海鲜粥，怎么变成火锅了。”</p>

徐莱有些不好意思:“昨晚刷到一个粥底火锅，有些馋”，她又解释:“这个煮完之后，那个粥也是能喝的。”</p>

赵清昀点头，他只管付钱和帮忙，东西好吃就行。</p>

中午氛围不足，徐莱就提议下午吃火锅，中午就各自随便吃点。</p>

下午三点徐莱就开始泡大米，然后拎着小篮子去了菜地。</p>

太阳还有些大，她戴了一顶遮阳的草帽。</p>

空心菜已经长得差不多了，她掐了一把，去摘辣椒的时候，发现辣椒地里竟然有马齿苋，她不太喜欢吃这个菜，觉得吃起来酸酸的。</p>

想着爷爷喜欢吃，徐莱索性就摘了一些回去，又去摘了几把香菜。</p>

她本来没抱能摘丝瓜的希望，结果扒开叶子一看，有一个已经可以摘了。</p>

她在小溪边把菜择干净，洗过一遍，待会回家过一遍水就好了。</p>

粥底火锅，是要把一半大米和泡米水打成浆，徐莱拿出榨汁机，打好之后和另一半混合，用砂锅慢慢熬开。</p>

然后去处理海鲜，螃蟹切开两半，生蚝撬开，留一半做蒜蓉的，还有一半下火锅。</p>

她还买了些基围虾，准备留一些烤起来吃。</p>

赵清昀是在她要准备生炉子火的时候进来的，徐莱就把这活交给了他，然后去把电磁炉拿出来，熬好的粥倒入锅里，放到电磁炉上。</p>

她先把螃蟹和虾放进去煮，这俩是提鲜的关键。</p>

一切准备就绪，她把挑好的蘸水放桌上，就让大家坐着开吃了。</p>

爷爷奶奶没见过这种吃法，持怀疑态度:“粥里面煮火锅，能好吃吗？”</p>

徐莱下了一些牛肉，说:“放心，包好吃的。”</p>

肉熟了，她给爷爷奶奶和江奶奶都捞了一勺，让他们尝尝味，然后自己尝了一口，“鲜，真的绝了。”</p>

江奶奶赞道:“小莱手艺越来越好了，真好吃。”</p>

徐莱当面被夸，有些不好意思，“江奶奶，别夸我了，再夸我就上天了。”