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我在九零年代做大厨
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第245章 人面兽心(中)243(1 / 2)

“嘿嘿嘿……我不就是那么一说吗,你就当我是放屁好了,来来来,我先给几位美女盛下汤。”</p>

朱胖子没有一点自知之明,极为脑残的几句话把整个餐桌的气氛都给搞死了。</p>

强子颇有些尴尬的放下汤窝,原本组织好的说辞也没法子再说了,只能冲王建波撇了撇嘴。</p>

“各位爷慢用,我去准备接下来的菜品了。”</p>

王建波点头,刚才朱胖子的话令他也十分的不爽,这么一整的话,别人还怎么讲解。</p>

然而就在强子要走的时候,朱胖子起身给在座的几个女人盛汤,嘴里也没停下。</p>

“让服务员端菜吧,你一个大老爷们端菜像什么话。”</p>

强子站住脚步回头,就看见王建波满脸怒意的瞪着朱胖子,不过他却像是没事人一样,根本没有看王建波。</p>

于是强子冲王建波摇了摇头,径自转身走了,这是农庄的第一单生意,他不想闹得不愉快,毕竟人家是客人,掏了钱的,做了几十年的餐饮生意,岂能没点涵养。</p>

被朱胖子一搅和,给张威哪边上汤时,强子也没有过多废话,这个正应了那句言多必失了,自己先前要是不提血燕这茬,恐怕死胖子也不会说哪个痰中带血的恶心字眼了。</p>

“我说死胖子,你就不能闭上你哪张臭嘴吗,人家做传家菜的有自己的规矩,老板上菜那是对客人的尊重,这是传家菜,接待量很小,他才有时间给你上菜,放在一般的饭店里,还不都是服务员给你端菜,哪有这种待遇。”</p>

“就是,还有别再满嘴喷粪了,搞的大家都没了食欲,这么好的靓汤,被你说的愣是没人想动筷子。”</p>

“下次请我也不来了,简直丢人现眼。”</p>

几个女的率先炮轰开了,朱胖子不停的讪笑。</p>

“咱是挖沙子的粗人,没什么文化,你们不要跟我一般见识,看在我老朱为大家兢兢业业上料的份上,别跟我计较了,我来给大家盛汤,都消消气。”</p>

朱胖子在这群人面前不太敢扎刺,毕竟自己的生意命脉掌握在这群人手里呢!</p>

这货以前就是个混不吝、二百五,靠河滩挖沙子起家,后来生意做大了,囊括了建筑行业的方方面面,这才耐性子子跟这些大老板搅和到一起,毕竟圈子不同,想要挣人家的钱,就得强迫自己学会跟这些人打交道,否则人家用谁的材料都是用,干嘛要把钱给你挣。</p>

不过这家伙性格大大咧咧,也舍的花钱,时间不长就在西京附近做建筑的圈子里混的声名鹊起了。</p>

这时关小雅身着暗花色旗袍过来上菜,强子给每个端菜的准备了带墨绿色轻纱用以遮面,这是防说话时飞溅的,正好掩盖了服务员的长相,可以说一举多得。</p>

“这是我们传家菜的特色‘清水牛腱子、香煎黄鱼’两道菜,请各位爷慢用。”</p>

这两道菜是张英杰菜谱中的硬菜,关中人对于卤制牛肉可以说很独到,清水牛腱子却不然,以白水炖煮多种菌类,最后获得一锅鲜汤,用来炖煮牛腱子三五个小时,再浸泡一夜,出锅后用纱布捆扎成柱形,上桌前切成大圆片,配着小米椒做成的蘸汁蘸食,牛肉鲜香筋道,蘸汁香辣过瘾。</p>

香煎黄鱼则是热制冷吃的一道冷盘,两斤以上的黄鱼剔除骨刺,将鱼肉煎至两面金黄,上桌前再切成条状,以马鞍形式摆在盘中即成。</p>

两道菜都进行过装饰,精美的盘饰让本就精美的菜肴身价百倍。</p>

众人无不被盘中的菜肴吸引,但是有一个人却例外了,那就是朱胖子。这货似乎跟今天的饭局卯上了,一看到服务员婀娜的身段,顿时就管不住眼睛了。</p>

因为旗袍设计开叉很高,关小雅走动时,那一双大长腿似乎被施加了某种魔力,直接把朱胖子的眼球就给吸住了。</p>

本来以她的年龄是不会对朱胖子这样的风月老手看中,但是坏就坏在面纱上了,这玩意一遮,根本看不出年龄,加上关小雅身材不错,肤色又白皙,这货直接就思想抛锚了。</p>

“握草……这身材正点。”</p>

朱胖子不合时宜的冒出这么一句来,众人都斜瞄他,满脸的嫌弃,但是他却不以为然,自顾自的盯着关小雅的大长腿发呆,口水都快流下来了。</p>

关小雅没搭理他,介绍完菜品后就礼貌的退出去了,里边的王建波等人都要坐不住了,率先发飙的是一个叫做孙健的老板。</p>

“真是出门没看黄历,跟你这货坐到了一起,再这么拿女人打岔,这饭老朱就别吃了,直接打道回府吧,单子我来买算了,一顿饭在座的都请得起。”</p>

“我同意老孙的话,你丫再脑残嘴欠直接滚蛋,我们不用你买单了。”</p>

见几个人都翻脸了,朱胖子赶紧道歉,又是自己是粗人那一套说辞,让众人十分的无语。</p>

后厨里,妞妞和李月娥也穿好了旗袍准备上菜,却被关小雅挡住了。</p>

“你们俩去‘老记忆’上菜吧,哪边是熟人,这边的交给我了。”</p>

正在摆盘的强子抬头看了她一眼,知道可能又是那个死胖子说了啥不荤不素的话了。</p>

“不行我来上吧?”</p>

“没事,一个下流胚子而已,我还不至于被他吓住,你忙你的就行了,我应付的过来。”</p>

妞妞和李月娥看着关小雅:“是不是又是那个死胖子,别搭理他,一个下流胚。”</p>

“就是小雅姑姑,要不然塞住耳朵也行。”</p>

“呵呵呵,你们俩去张威那一桌上菜,记着给客人讲解一下,这边有小雅姑姑就行了,我们喝了半辈子泔水(形容做餐饮的艰辛),这点事应付得了。”</p>

“几位爷请慢用,这是本店的招牌‘金汁通天鱼翅,红扒黑金鲍。”</p>

直到上热菜的时候,朱胖子都没有再开口,强子结合传家菜、官府菜、宫廷菜以及各大菜系的酱菜的确不同凡响,直接把所有人的眼球都给吸引住了,再说这时茅台酒也打开了,众人的心思都在美食美器以及美酒上了,也没有人再胡乱打主意了。</p>

“唉……美女,黑金鲍鱼是出自南非吗?”</p>

就在关小雅准备退出去的时候,哪个叫林慧的女人问道。</p>

关小雅停下脚步点头:“是的美女,我们选用的都是南非的四头鲍干制品,是仅次于日本出产的网鲍、吉品鲍和禾麻鲍的,这不是他们往大海里排污了吗,现在国内从他们哪里订购干鲍的极少。”</p> “哦……这么说来日本出产的鲍鱼品质是最好的了?”</p>