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中华美食在八零杀疯了
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分卷阅读7070(1 / 2)

众人都有些摸不着头脑。

齐大妈纳闷道:“鲜肉月饼我知道,就是往里面放肉,但?冰皮月饼是怎么回?事,难不成?要往里面放冰吗,放了冰还怎么吃?”

其他人也是一阵疑惑。

“上锅烤不就烤化了,面皮里面一堆水,还怎么吃?”

“就是啊,要不咱们别做冰皮月饼了,这肯定是不行的?。”

众人你一言我一语,都表示不赞同做冰皮月饼。

楚晚宁笑容清浅,眼眸弯弯,说道:“这冰皮月饼当然不是往里面放冰了,更不会?化?成?一堆水,它压根就不用上锅烤。”

见众人面色疑惑,摸不着头脑,楚晚宁便细细地?解释。

“冰皮月饼的?原料为糯米,因外皮半透明,且需要在冰箱里保存,吃起来又软滑冰凉,就如同吃冰一样,所以有了冰皮月饼这么个雅称。”

冰皮月饼最早出现在1989年的?香港,北京城里的?人们?没听说过也是正常。

“原来是这样。”

众人点点头,说道:“这辈子都没想到?能吃到?冰皮月饼,今天咱们?也开开眼界,见识一下冰皮月饼的?”

“是啊,我们?也都没吃过,自从跟着晚宁干,我真是长了不少见识。”

“来,咱们?快做吧,这次保管闪瞎学生们?的?眼睛。”

大家一阵激动?,对这冰皮月饼好奇极了,简直跃跃欲试,迫不及待想看这冰皮月饼怎么做的?。

楚晚宁要准备的?是奶黄馅冰皮月饼,一应物品已经准备好了,只等动?手制作了。

奶黄馅料应该充斥着浓厚的?奶香味,入口丝甜,这馅料便是至关重要。

她先制作奶黄馅料,将奶粉,小?麦粉,牛奶,鸡蛋,黄油和糖,混合在一起,随着楚晚宁不停的?打发,逐渐搅拌均匀,随后将奶黄液体倒进大炒锅里。

“咚”的?一声,奶黄色液体倾盆而?下,如同一场海浪卷进了铁锅,在水与火的?激烈交锋中,铁锅温度不断攀升,慢慢地?发出咕嘟咕嘟的?小?泡,煞是喜人。

楚晚宁手持铁铲,来回?翻炒,不停地?搅拌,液体渐渐变成?了奶黄色的?固体,取出放进冰柜冷藏。

只有冷藏过的?奶黄馅料,才能激发出最香甜的?口感。

想到?这里,楚晚宁看了一眼角落里的?冰柜,幸亏这里有冰柜,不然?这奶黄馅料真是没法做了。

此时奶黄味儿的?香气飘满了整个后厨,众人皆是一幅陶醉的?神情,仿佛徜徉在香滑的?牛奶中。

他们?光是闻味道,便能够想象到?冰皮月饼多么香甜,多么美?味了。