第80章80（1 / 2）

对于火锅的品种，大家都有自己的看法。方明煦认为今日大寒，当务之急是苏式滋补养生火锅补气补血，锅底不要怕清淡，用猪骨鸡肉熬制高汤做汤底，夏阿姨表示同意，也提出一些自己的看法，枸杞红枣桂圆红参一定要加，同时加一点菊花和桂花，清热解火，营养均衡。

陆秋则认为，养生滋补是一方面，另一方面不能太补，锅底主打一个清淡鲜活就行，不要加太多东西，只加虾米螃蟹葱段即可，非要滋补些，可加少许枸杞红枣，别的不加了，保留原材料的原滋原味，味道的咸淡取决于蘸料，蘸料更为重要，麻酱必不可少，一定要由懂的人先用白开水泄开，加玫瑰腐乳、韭菜花和辣椒油，配一碟糖蒜。

韭菜花是陆孝最爱的东西，这种平原上的瑰宝让陆孝免不了给陆秋的提议加上五分。

轮到宋宇和强姐，母子二人产生了分歧。

宋宇认为，鲜香麻辣的川渝牛油火锅才是大寒最该吃的，多放辣椒、花椒和甜酒酿，涮品毛肚黄喉鸭肠缺一不可，蘸料必选香油碟，加蚝油、香菜、葱花和蒜末，配一碗冰醉豆花或是红糖冰凉粉，满分。

强姐不同意，东北牡蛎酸菜汆白肉火锅才算正经火锅。大虾、螃蟹、牡蛎和酸菜做锅底，白肉放在酸菜上面，羊肉片进去涮两下，冻豆腐和海兔放在酸菜中间，蘸料同老北京火锅蘸料一样，糖蒜也是必不可少的。当然，加个火腿片进去也不算让酸菜火锅跑偏。

投票环节，方明煦的滋补养生火锅首先被排除，方明煦脸色一变，感觉自己拿了倒数第一名，为了挽尊，方明煦偷偷跟陆孝说，我是被其他人排挤了。陆孝安慰他，确实确实，毕竟我们北方人多。说话语气颇有“宝贝没关系，三分钟也很棒了”的宠溺感。

陆秋的老北京火锅被第二个投出去，陆秋先是不理解，随后又冷笑几声，她也替自己挽尊，你们吃点好的吧，出去查查老皇太后的食谱，你们真的不懂。陆孝也安慰她，确实确实，他们懂什么呀，不过皇太后也吃火锅？

最后宋宇与强姐二选一，平票，只差陆孝这一票，宋宇一直冲着陆孝眨眼睛，他也算陆孝的好哥们儿了，但是想起香喷喷的东北酸菜火锅，陆孝一狠心投给了强姐，宋宇失落一秒钟，但也只有一秒钟，他马上重新咧开嘴开心，酸菜火锅他也爱吃，毕竟比方明煦那个菊花滋补火锅强很多了。

夏阿姨找出一个超大容量的黑色砂锅，准备用这个煮火锅，她又拿出没开封的郫县豆瓣酱问强姐，“要用这个煮吗？”

强姐摇头，“不用，你就在旁边看我操作就行了。”

陆秋在旁边清洗干辣椒，她拿起一把红色干辣椒，问小秋香，“你说是二金条辣还是大红袍辣？”

小秋香摸了摸新做的大熊，诚实地回答道，“我最辣。”

陆秋: ……

方明煦在处理海鲜——牡蛎、虾、海兔、鲍鱼、螃蟹、蛤蜊、扇贝、花甲、海螺和虾爬子。他忙的满头大汗，不过他很适合这项工作，所有龟毛的人都适合来清洗海鲜，肯定能把花甲洗的像玻璃球一样光滑和干净。忙中偷闲，他回头看了一眼，发现宋宇跑去后院玩了，他叫了陆孝一声，让陆孝去后院看看宋宇。

宋宇其实已经长大了，比原来高了很多，现在是个高中生，也是一个大人了，但是在陆孝和方明煦的眼里，他还是那个卷毛胖小孩儿。 宋宇跑到后院池塘边喂小鱼和小王八，他用手拿着龟粮，大王八和小王八都朝着他飞速爬过来，他第一次知道王八可以跑的很快很快，跑的时候脖子伸的老长，像牛皮带。