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卤干和?豆泡没有之前好卖了?，毕竟那卢家豆腐坊地方比他们大，人?手比他们多，价钱又相对更便宜。

味道也没有刘娘子做得那般差，自?是不?缺客人?的。

不?过他们余记豆腐摊直接牢牢将自?己的名号与卤干豆泡绑定在一块儿，因着也没有被挤兑得太惨，多数熟客不?差那几个钱还是会在他们这边买。

只是生?意到?底被抢了?，他们必须得抢回来，自?然就得看这个腐乳做得如何了?，别的不?说腐乳炒菜味道别有一番风味，时下调味料不?多，因此也不?怕大家会吃不?惯！

而此时，也到?了?腐乳要开?封的时候了?！

余满深吸一口气，正襟危坐起?来。

贺晏笑了?下，倒是没有太过忧虑，把坛子的封口扯开?，一股奇怪又浓郁的香味扑鼻而来！

好怪的味道，我再闻一闻！

余满抽动着鼻子，嘴巴一撅，好像在卖萌一般。

贺晏有些心热，把人?揽住亲热了?好一会儿，才用干净的筷子夹了?两块腐乳出来。

“尝一尝，看有没有要改进的地方。”

第059章 第 59 章

腐乳一般分为三大类, 而?贺晏做的这两款都属于白方中的一种，属于是五香型的白方，只不过一款用香油泡, 一款用料水。

料水的那款还加了一点点桂花进去添味。

“用筷子夹一点点尝尝味道，这个有些咸, 送粥、下饭、炒菜、抹饼都可以用它。”贺晏将碗推过去。

余满嘴唇肿肿的，听话地用筷子夹了一点点，“哇, 质地很软，而?且味道闻着不臭，有点点桂花的味道。”

说?完他放入嘴里尝起来。

“有点儿咸，但是很浓郁的咸香, 哇……”余满小鸡啄米, 指着用料水泡的腐乳赞不绝口。

贺晏又把?另一坛给开了, “再尝尝这个。”

这些时日陆陆续续又做了不少堆在家里，只不过后面做的都是用一斤左右的坛子泡着。

余满仔细琢磨了一下味道，“这个感觉香料味更重一些, 还有香油的味道, 还有点麻麻的。”

“对, 这个我下了一点儿茱萸下去，不过不多?。”

余满点点头, “这个感觉适合就这么?下饭吃, 或者抹干粮吃，这个香油的炒菜应该好吃。”

贺晏给他比了个大拇指，一开始就是这么?打算的。

“明晚用腐乳做几?道菜, 让大伯他们都过来吃饭？看看大家喜不喜欢？”贺晏提议。

余满点头。

贺晏想了一下菜名，决定?道：“那便做一道腐乳肉, 腐乳烤排骨，腐乳蒸鸡，最后来两道腐乳炒时蔬。”

余满见他不介意，自然点头。 正好这些时间大伯他们帮了挺多?忙的，大家吃个饭热闹一下。