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大宋一把刀
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第105章 八月节213(2 / 2)

   卤汤是单独先熬出味了,才放材料下去卤的。

   在那之前,张司九先将那只肥嘟嘟的鸡和五肉,并四根大棒骨丢下去熬。

   卤肉嘛,还是得有肉香才行。

   而鸡汤混合骨汤,自带天然的鲜香和油脂。是最适合先卤的。这样可以让其他的没有什么油水的卤味吸点油,味道更鲜美。

   足足熬了有半个时辰,中间张司九把五肉先捞出来,然后又把鸡也捞出来,剩下的骨头棒子,一直熬。

   直到出了浓浓的香味,她这才让徐氏把其他东西分批次弄下去卤。

   卤汤这个东西,总是越熬越香的。

   尤其是在咕嘟咕嘟冒着泡的时候,那味道,更是经久不散,香飘老远。

   小松小柏已经完全不能挪动半步,齐刷刷围在了锅边上一口又一口的咽口水。

   徐氏看见这一幕,没好气的骂道:“滚滚滚,一个个没出息的样!又不是一会儿不给你们吃!”

   正骂着,门口就有人喊:“徐二嫂,在家没在?”

   真的,熬卤汤时候,真的香掉鼻子那种感觉。忍不住想吃。

   下一更,估计十点钟左右?