第3章 烤肉店的困境（1 / 2）

刚掀起后厨的门帘，就见远藤广志在后厨角落里坐着，仿佛在思考什么。旁边的厨师们在一旁处理新鲜的肉食和蔬菜，场面有序而热烈。

青木向父亲走去，但是广志仿佛沉浸在自己的世界中，没有发现儿子来了。

“啪！”青木走到父亲身边，猛的一掌打在广志的肩膀上，在他耳边大叫道：“干嘛呢！”

这突如其来的袭击吓得正在cos“思想者”的广志一个机灵。因为广志身高腿长，而那个员工用来坐着削土豆的凳子太矮，让他差点往后倒下，青木赶紧拉住广志，避免父亲在员工面前出丑。

“你个臭小子，吓老爸一跳！”握住儿子的手，广志站了起来，那威武高大的身影仿佛像青木面前站起来了一座山。

“你到店里来干什么啊，昨晚你们可是玩的很晚了，没多睡会？”广志摸摸儿子的头发，带着他走出厨房，走过连廊，到烤肉店后面的一片小竹林旁的凉亭。

吩咐跟过来的伙计去倒茶，青木说：“咋回事啊，听我妈说最近生意不好啊？”

听到儿子这么问。广志也没遮掩，吸了一下鼻子，对自己这个头脑聪明、心态有点过分早熟的儿子道：“是的，最近我们家主打的牛肉供应出了点问题，之前总给我们供货的池田家的牛棚被山洪冲垮了，一多半的牛都被压死了，剩下的牛大多是种牛和小牛，一时半会没法满足我们的需要。”

广志拿起茶杯喝一口，接着道：“但是东边的市场上牛肉的量少，而且质量跟参差不齐，没法保证我们要求的品质。没办法，最近我都是把牛肉限量供应，引得很多老主顾对我们意见很大。刚才我发动员工去四处打听打听，看看能否解燃眉之急。”

广志显的有些沮丧，对于这种优质的牛肉货源，他没法很快的找到解决办法。

青木拿起茶杯小口喝着茶水，思考了会问道：“我们用鹿肉暂时替代牛肉行不？”

广志显然是愣住了，过了两秒才反应过来：“鹿肉嘛，之前吃过一次，瘦肉较多，口感上……嗯，和牛肉差不多，甚至更嫩一些。如果说暂时替代下我们的牛肉消耗应该没啥问题。”广志的眼睛逐渐亮起来，放下茶杯，思维很是灵敏。

“你是说去奈良家买他们的鹿吗？”

“是的，昨天鹿久他们在咱们家吃饭，那会你不在，他吃完咱们家的牛肉干后，提到了他们家经常会把吃不完的鹿肉做成肉干，味道比咱们家的差远了。”

青木拿起茶壶，给父子俩的茶杯续满茶水，顿了顿接着道：“据我所知，就仅是鹿久一家，就养了400多头鹿。奈良一族这么多鹿，总能拿出来一些给我们应急。”

“好想法，不愧是我儿子！”广志用右手食指敲敲桌面，想了想说：“之前我们家和奈良家业务往来不是很频繁，就是偶尔买一些他们家的药材来配置烧烤酱汁，但是量也不大。”