第92章 新的生意起步185（1 / 2）

　　止损，还来得及。”

　　 “嗯，不管咋样，只要你开心就好，妹子，你蒸这么多大米饭是要干啥？”沈政满脸诧异。

　　 沈莞神秘的道了声：“秘密。”

　　 正准备问他回来有没有别的事儿，院子里，响起沈老爷子一句：“是不是沈政回来了？”

　　 沈政脸色一变，跟沈莞交代一句就开溜。

　　 “妹子你放心，有哥在，指定不让你白受委屈！哥部队还有事儿，先走了！”

　　 沈政纯是抽空偷跑回来看她的，眼下生怕被家人逮去相亲，撒腿就跑。

　　 沈莞一阵憋不住笑，在他出门口，蹲下来给灶坑添火，大概二十分钟左右，一锅香喷喷的大米饭就蒸好了。

　　 沈莞将它们盛到木桶里，自然放凉。

　　 随即便开始炒花生、核桃、以及芝麻，当中还要添加一些香精，用来增加它们的香味儿，待炒好，将它们盛出来，放在案板上，用擀面杖碾碎，加入葡萄干、白糖搅拌均匀，放在一旁。

　　 最后一步就是炒肉松了，用精选的里脊肉，煮熟后充分将肉的纹理切开，加入锅中不停翻炒，这期间火候也要控制好，不能太热，要小火慢供，不然就会炒糊了。

　　 待肉质纤维软化，变得蓬松轻盈，再往里面逐次加入调味料。

　　 最后，再往里面加适量的食用油，使得肉松彻底膨胀起来，如粉末一般细碎，便是制作肉松的关键。