第 15 章 土豆红烧肉拌饭53（1 / 2）

　　就是看你吃饭挺累的。”

　　 以撒执拗道：“不累。”说着重新低下头()，开始给他的第二块饼丁镀酱◣()_[(()，口中继续说，“这样才不辜负美食。”

　　 “……但有时大快朵颐更香。”叶沐回想着他上次那种小心翼翼的操作。他当时好像恨不能把“匠人精神”都发挥到吃饭上，一口米饭配几根菜丝、几根肉丝、几克汤汁都要精准衡量。

　　 叶沐作为厨子，当然能从这种操作里感受到他对菜品的尊重，但就是怎么看都觉得那样吃起来不太香。

　　 可以撒俨然不赞同她的说法，他一脸好笑地睇了她一眼：“细嚼慢咽更香。”

　　 ——呵呵，嘴硬是吧！

　　 叶沐攥着叉子的手一紧，心里该死的胜负欲它就升起来了！

　　 她没再继续这个话题，若无其事地吃完早餐，以撒就走了。她在他离开后，磨着牙切了好大一块带皮五花肉，先仔细地用葱、姜料酒给它焯了水，想了想又切了些大块的土豆，而后就拿出了昂贵的【高级魔力药剂】和【高级生命药剂】。

　　 也就是生抽和冰糖。

　　 开锅热油，冰糖入锅！

　　 叶沐熟练地用文火将冰糖化开，熬至浅棕色的时候抓准时机，将五花肉倒进锅里。

　　 “呲啦——”锅里热闹了一阵，叶沐翻动肉块，将它们均匀地沾染上那种能触动食欲的棕，之后把土豆也加进去炒了炒，再加生抽老抽和糖盐，倒一碗清水，令汤汁没过食材。

　　 如果按照叶沐在现实世界炖红烧肉的标配，这里其实缺少了蚝油、八角、香叶，如果要做偏南方的口味，还需要南乳汁。

　　 其中的八角香叶，在叶沐眼里是炖肉的灵魂。

　　 不过即便没有这些，现在的味道也已经不错了。过去的一个多月里她都没做过这类重口的炖肉，现在一闻这种肉香，她还挺馋的。

　　 此后就是漫长的等待。先文火慢炖，再大火收汁，操作不难，但需要足够的耐心。

　　 再等待的过程中，叶沐逐渐闻惯了这种味道，嗅觉麻木也就不再觉得香了，但按时来上班的艾薇几人却完全没料到会有这种暴击，几乎每个人进来的第一句话都是：“什么味这么香！”