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皮白透亮，透过半透明的?外皮可?以看到?里面奶黄的?馅料，让人一眼看过去就心生欢喜。

“原来冰皮月饼是这么个样子，让我吃一口，看它究竟是什么味道。”

王大妈拿起一块冰皮月饼，迫不及待放进嘴中，其他人也纷纷跟上。

这冰皮月饼，首先感受到?的?是它浓浓的?丝滑，触感轻盈，牙齿轻轻一咬便是浓厚的?奶香味，凉滑的?奶香充斥在口腔。

“皮白透亮，上手摸q弹，入口滑凉，简直太美?味了，我从来没有吃过这么香甜的?月饼。”

“谁说不是呢，跟冰皮月饼比起来，我吃过的?月饼都黯然?失色，酥软滑爽，略有弹性?，洁白如雪，说得就是冰皮月饼。”

“软糯冰凉，甜而?不腻，一眼望过去我就心情舒畅，一口吃下去就百病全消！”

所有人都是满面带笑，一边吃一边感叹，溢美?之词仿佛不要钱似的?脱口而?出。

冰皮月饼的?奶黄馅料很香，奶味十足，入口绵软，带来的?是灵魂激荡般的?享受。

陈伟神色享受，啧啧感叹：“冰皮月饼已经这么香了，那鲜肉月饼呢？”

顿时，仿佛打开了开关一样，所有人都是眼神明亮，紧紧注视着楚晚宁，异口同声道。

“鲜肉月饼呢？肯定更香！快做吧！”

第033章 冰皮、鲜肉月饼（二）

一抬眼?就?是十?几双充满期待的眼?神, 楚晚宁眼?眸带笑，说：“好，鲜肉月饼马上就?做。”

鲜肉月饼是江浙沪一带的特色月饼, 完全是由鲜肉制成的，皮脆而酥, 丰腴浓香的肉汁浸润饼皮, 入口酥脆，肉汁爆香, 在?江浙沪一带极为畅销。

楚晚宁选的是三肥七瘦的猪前腿肉，将其剁碎, 将提前准备好的料汁倒进肉馅中?，颜色顿时呈现出一种诱人?的颜色, 肉馅裹上了均匀的料汁。

鲜肉月饼制作?的关键就?是酥皮，用猪油做出来的酥皮最美味, 一层又一层的酥皮, 层层叠叠, 无比油润，这样做出来的鲜肉月饼才会酥中?带脆, 肉馅鲜嫩，口感绝佳。

给鲜肉月饼的饼胚刷上一层油, 放入烤箱进行烘烤。

烤箱是半透明的, 能够清晰地?看到鲜肉月饼的变化，在?高温下，饼皮渐渐膨胀金黄，变得?圆滚滚, 金灿灿，一眼?望去口水都要流出来了。

在?烤制中?, 鲜美的肉香逐渐飘了出来，与刚才的冰皮月饼不同，这股子肉香更加霸道，更加缠人?，仿佛一个小钩子似的，在?勾挠人?心，让人?欲罢不能。

出炉后的鲜肉月饼口感也是绝佳，酥中?带脆，粉中?带韧。